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蒜片乳瓜

蒜片乳瓜

食材准备

主料：乳黄瓜
辅料：大蒜
调料：食盐、白糖、味极鲜、香醋、食用油、香油

切配处理

1. 乳黄瓜洗净，纵向对半剖开，再斜刀切成薄片。
2. 大蒜去皮，切成蒜片备用。
3. 把切好的黄瓜片盛入拌盆中，蒜片平铺于黄瓜片表面。

制作步骤

1. 热锅倒油，油温升至七成热，将热油分次浇淋在食材上激出香味。
2. 依次加入全部调料，充分搅拌入味，整理造型即可装盘。